Le village a un long passé ; son histoire commence
au XIème siècle,
moment où le nom de Boulbon est mentionné pour la première
fois.

De gueules à un lion d'argent
Cependant, une implantation humaine est attestée à des
périodes bien antérieures :
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des silex taillés et des tessons de poteries datant du
IIème millénaire avant J-C y ont été
retrouvé,
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le lieu-dit du Pas de Bouquet faisant limite entre les
communes de Tarascon et de Boulbon est un site gallo-romain qui aurait été
détruit lors des invasions du Vème siècle après
J-C,
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le site de St-Julien, sur la route de St-Michel de
Frigolet, porte également des traces d'occupation
antique.
Le nom de Boulbon apparaît pour la première fois dans un
acte de 1003. C'est la période où bon nombre de villages naissent des grands
défrichements.
Cela se traduit dans nos régions, par l'assèchement des
marais.
A Boulbon, les moines bénédictins de Montmajour sont
peut-être à l'origine de la mise en valeur de la
plaine.
Boulbon est le village médiéval typique, dans la mesure
où il est à la fois fortifié et dominé par son château, qui lui confère
aujourd'hui encore, son caractère exceptionnel.
Il est protégé par deux lignes de remparts dont seulement
quelques parties subsistent de nos jours.
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